蜜桃奶红

“5月正是水蜜桃上市的季节，虽然个头还不算大，但吃起来的口感就很香软甜蜜了，买上一斤能做上半锅蜜桃粒，和奶茶混在一起做成蜜桃奶红，奶茶的浓郁和蜜桃的清香混合在一起特别诱人。你只要吃上一回自己做的，就绝对不会再想喝外面的奶茶了，今天把做法分享给大家，夏季要解暑，跟着馋猫做起来~”
所属分类： 饮品   家常菜   下午茶  

蜜桃奶红的用料

主料

水蜜桃 1斤 水蜜桃 1斤

辅料

炼乳 40克 炼乳 40克
冰糖 200克 冰糖 200克
开水 400克

蜜桃奶红的做法

#蜜桃奶红的做法图解2

步骤1

准备好食材，蜜桃要买成熟度高的，这样的会更香软一些，口感也更甜。
#蜜桃奶红的做法图解3

步骤2

蜜桃先去皮洗干净，用刀破开去核。
#蜜桃奶红的做法图解4

步骤3

蜜桃切成小粒，大约是0.8CM的小方块，和冰糖一起放入锅里，开中小火慢熬。
#蜜桃奶红的做法图解5

步骤4

此时可以准备泡红茶，KitchenAid的水壶有50-100的温控，泡红茶需要80-85度的水温，调控到90度煮纯净水。
#蜜桃奶红的做法图解6

步骤5

将水倒入红茶包里，拉起红茶包上下5次，再浸泡到凉。
#蜜桃奶红的做法图解7

步骤6

此时蜜桃开始沸腾，不断用硅胶铲搅拌，加入柠檬汁，转小火，熬到蜜桃变成透明即可，这里的量可以做4-5瓶奶茶，用不完的冷藏即可。
#蜜桃奶红的做法图解8

步骤7

放凉的蜜桃放入瓶子里面，蜜桃汁也不要浪费，非常香甜。
#蜜桃奶红的做法图解9

步骤8

将稍有点温度的红茶倒入牛奶里面，加入炼乳拌匀。
#蜜桃奶红的做法图解10

步骤9

倒入瓶子里，再放入一勺的炼乳，喝的时候拌匀即可，太香甜了。

蜜桃奶红的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 10   蜜桃奶红的做法步骤

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