香芋蒸排骨

“香芋有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、聚糖（粘液质）、粗纤维和糖，蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高。香芋中的聚糖能增强人体的免疫机制，增加对疾病的抵抗力，长期食用能解毒、滋补身体。      一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用；  对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。”
所属分类： 热菜   产妇   秋季食谱   赣菜   午餐  

香芋蒸排骨的用料

主料

排骨 500克 排骨 500克

辅料

姜 适量 姜 适量

配料

生抽 适量 生抽 适量
老抽 适量 老抽 适量
糖 适量 糖 适量

香芋蒸排骨的做法

#香芋蒸排骨的做法图解2

步骤1

排骨洗净。
#香芋蒸排骨的做法图解3

步骤2

香芋切丁。
#香芋蒸排骨的做法图解4

步骤3

姜切丝，蒜头剁碎。
#香芋蒸排骨的做法图解5

步骤4

加入生抽，老抽，糖，盐，油，淀粉。
#香芋蒸排骨的做法图解6

步骤5

搅拌均匀。
#香芋蒸排骨的做法图解7

步骤6

开水隔水蒸，我用电池炉蒸煮功能蒸20分钟。
#香芋蒸排骨的做法图解8

步骤7

蒸好后焖10分钟再开盖。

香芋蒸排骨的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 8   香芋蒸排骨的做法步骤

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