茄汁三杯鸡

“三杯鸡是传统名菜,因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。 此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜;时至今天因做菜的人要在传统菜式中做出多元化的口味,三杯鸡中的三杯材料已经有了不少变化......加入茄汁的三杯鸡试过吗?做法好简单,有来客可以露一手:)”
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茄汁三杯鸡的用料

主料

鸡中翅 适量

辅料

适量 适量
干辣椒 适量 干辣椒 适量
蒜头 适量 蒜头 适量

配料

亨氏番茄酱 适量 亨氏番茄酱 适量
酱油 适量 酱油 适量
适量

茄汁三杯鸡的做法

#茄汁三杯鸡的做法图解2

步骤1

备材料,番茄酱一定要用亨氏才够味
#茄汁三杯鸡的做法图解3

步骤2

热锅,爆香姜片、葱段与蒜头
#茄汁三杯鸡的做法图解4

步骤3

下鸡中翅爆一会
#茄汁三杯鸡的做法图解5

步骤4

把亨氏番茄酱与其他调味料与配料一同放进锅内
#茄汁三杯鸡的做法图解6

步骤5

小火煮15分钟左右
#茄汁三杯鸡的做法图解7

步骤6

煮至汁收干,鸡熟透即可关上上碟

茄汁三杯鸡的烹饪技巧


冷吃热吃均可 -使用的厨具:煮锅

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/ 7   茄汁三杯鸡的做法步骤

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