坚果燕麦素油面包

“简单易做，味道美~”
所属分类： 烘焙   高颜值  

坚果燕麦素油面包的用料

主料

高筋面粉 200克 高筋面粉 200克
细砂糖 40克 细砂糖 40克
鸡蛋液 40克 鸡蛋液 40克
玉米油 20克 玉米油 20克

坚果燕麦素油面包的做法

#坚果燕麦素油面包的做法图解2

步骤1

准备食材
#坚果燕麦素油面包的做法图解3

步骤2

所有原料投入面包机缸中开启和面程序25分钟。
#坚果燕麦素油面包的做法图解4

步骤3

揉成光滑面团后开启醒发1小时左右。面团醒发至原来的2倍大左右，手指戳个洞不回缩即可。
#坚果燕麦素油面包的做法图解5

步骤4

把面团整理一下拍出空气，擀成厚度为3~4mm的长方形薄饼。
#坚果燕麦素油面包的做法图解6

步骤5

撒上即食坚果燕麦片。
#坚果燕麦素油面包的做法图解7

步骤6

卷起
#坚果燕麦素油面包的做法图解8

步骤7

底部按薄
#坚果燕麦素油面包的做法图解9

步骤8

放入烤盘后放入烤箱40度发酵1小时左右，烤箱里放一碗温水保持湿度。
#坚果燕麦素油面包的做法图解10

步骤9

发酵至原来的2倍大左右，表面刷一层鸡蛋液，割包后放入提前预热好的烤箱中层，上下火160度约烤40分钟左右。
#坚果燕麦素油面包的做法图解11

步骤10

成品图
#坚果燕麦素油面包的做法图解12

步骤11

成品图
#坚果燕麦素油面包的做法图解13

步骤12

成品图

坚果燕麦素油面包的烹饪技巧


温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。密封保存。 -使用的厨具：电烤箱

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