【双色薯泥花】

“做了好久的一款甜品啦，用了紫薯泥喝山药泥，用模具压出花朵的形状，淋上炼乳和蓝莓酱，很好吃的哦~~”
所属分类： 甜品   高颜值   下午茶  

【双色薯泥花】的用料

主料

紫薯 200克 紫薯 200克

辅料

蓝莓酱 30克

配料

炼乳 适量 炼乳 适量

【双色薯泥花】的做法

#【双色薯泥花】的做法图解2

步骤1

准备材料。
#【双色薯泥花】的做法图解3

步骤2

紫薯去皮切块
#【双色薯泥花】的做法图解4

步骤3

铁棍山药去皮切块。
#【双色薯泥花】的做法图解5

步骤4

入锅蒸半个小时。
#【双色薯泥花】的做法图解6

步骤5

蓝莓酱用少量开水化开。
#【双色薯泥花】的做法图解7

步骤6

蒸好的紫薯用工具压成泥。
#【双色薯泥花】的做法图解8

步骤7

放入炼乳拌匀。
#【双色薯泥花】的做法图解9

步骤8

铁棍山药用工具压成泥。
#【双色薯泥花】的做法图解10

步骤9

放入炼乳和白糖拌匀。
#【双色薯泥花】的做法图解11

步骤10

取一个花型模具，填入紫薯泥。
#【双色薯泥花】的做法图解12

步骤11

做好两种颜色的。
#【双色薯泥花】的做法图解13

步骤12

淋上炼乳和蓝莓酱。

【双色薯泥花】的烹饪技巧


加入炼乳是为了调整薯泥的稀稠程度，一点点的加入，别加多了。把山药去皮的时候一定要带手套，要不然山药的粘液粘到手上，手会很痒的。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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