苹果酱

“亲戚快递来3箱山东苹果，一下子吃不完，用来做苹果酱，可以快速消耗。”
所属分类： 家常菜   自制酱料   果酱  

苹果酱的用料

主料

苹果 10个 苹果 10个
柠檬汁 适量

苹果酱的做法

#苹果酱的做法图解2

步骤1

苹果洗净
#苹果酱的做法图解3

步骤2

去皮
#苹果酱的做法图解4

步骤3

切碎粒
#苹果酱的做法图解5

步骤4

放入汤锅，加两勺水，中火煮
#苹果酱的做法图解6

步骤5

加入适量的柠檬汁
#苹果酱的做法图解7

步骤6

煮到苹果出水
#苹果酱的做法图解8

步骤7

加入一勺白糖（糖量因喜好增减，我觉的这一勺多了）
#苹果酱的做法图解9

步骤8

继续煮，中间要搅拌，基本上看不到水份，且苹果已经软，用勺子压一下，让一部分成“糊”
#苹果酱的做法图解10

步骤9

加入一勺水淀粉勾芡
#苹果酱的做法图解11

步骤10

完收干汁，冷却
#苹果酱的做法图解12

步骤11

苹果的胶状
#苹果酱的做法图解13

步骤12

放冷装瓶，10个苹果做了这样四瓶。

苹果酱的烹饪技巧


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/ 13   苹果酱的做法步骤

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