莲藕肉圆

“美味有时仅仅是家的味道！”
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莲藕肉圆的用料

主料

精肉 适量 精肉 适量
鸡蛋 适量

辅料

生姜 适量 生姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
酱油 适量 酱油 适量

莲藕肉圆的做法

#莲藕肉圆的做法图解2

步骤1

莲藕一节，鲜肉200G，大葱40G,生姜20G，鸡蛋一只备用。
#莲藕肉圆的做法图解3

步骤2

莲藕洗净，去皮。
#莲藕肉圆的做法图解4

步骤3

剁成末。
#莲藕肉圆的做法图解5

步骤4

大葱，生姜切末。
#莲藕肉圆的做法图解6

步骤5

精肉，剁碎。
#莲藕肉圆的做法图解7

步骤6

倒入大碗内。
#莲藕肉圆的做法图解8

步骤7

加入淀粉，五香粉，盐，酱油。
#莲藕肉圆的做法图解9

步骤8

加入鸡蛋。
#莲藕肉圆的做法图解10

步骤9

搅拌成糊。
#莲藕肉圆的做法图解11

步骤10

用勺子把肉糊滚圆。
#莲藕肉圆的做法图解12

步骤11

油锅烧热，下入肉圆。
#莲藕肉圆的做法图解13

步骤12

中小火，慢炸。
#莲藕肉圆的做法图解14

步骤13

炸成金黄色。
#莲藕肉圆的做法图解15

步骤14

捞出即可。

莲藕肉圆的烹饪技巧


小肉圆不要做太大，小火慢炸，容易熟。 -使用的厨具：平底锅

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/ 15   莲藕肉圆的做法步骤

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