自制椰蓉

“本来想着做糯米糍需要椰蓉，结果，糯米糍还没做，椰蓉就被小孩吃了大半。哈哈哈！不管怎么吃都是吃，随便啦！”
所属分类： 懒人食谱  

自制椰蓉的用料

主料

椰子 一个

自制椰蓉的做法

#自制椰蓉的做法图解2

步骤1

用筷子在椰子发芽的地方扎下去。扎出洞后把椰汁倒出来。
#自制椰蓉的做法图解3

步骤2

用锤子把椰子敲开。
#自制椰蓉的做法图解4

步骤3

再敲成小块小块。
#自制椰蓉的做法图解5

步骤4

把刀插在肉和壳中间翘一下。椰肉就和壳分开了。
#自制椰蓉的做法图解6

步骤5

椰肉冲洗干净。把椰肉上的皮切掉。
#自制椰蓉的做法图解7

步骤6

椰肉切成小粒。
#自制椰蓉的做法图解8

步骤7

放入打碎机打碎。
#自制椰蓉的做法图解9

步骤8

打成椰蓉。
#自制椰蓉的做法图解10

步骤9

小火，加入白糖，快速翻炒。
#自制椰蓉的做法图解11

步骤10

炒到有点微黄。
#自制椰蓉的做法图解12

步骤11

用筛子筛一下，粗的没打碎的重新再打一下。刚打碎时太湿了不好筛，炒一下之后，现在就很好筛了。
#自制椰蓉的做法图解13

步骤12

全部过筛之后接着小火炒。
#自制椰蓉的做法图解14

步骤13

尽量炒干水分。有点糊锅的时候添出来。
#自制椰蓉的做法图解15

步骤14

摊开太阳底下晒两个小时。晒得很干了，如果喜欢吃有颗粒感的，这个时候就可以用保鲜袋收好了。
#自制椰蓉的做法图解16

步骤15

我想用的是碎成很细的绒，所以再次打碎。
#自制椰蓉的做法图解17

步骤16

好，椰蓉已经做好了，用保鲜袋装起来收好。

自制椰蓉的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

自制椰蓉的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 17   自制椰蓉的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜