送你一颗心，情人节快乐！——香蕉巧克力曲奇

“今天是情人节。有情人就甜蜜，没情人便惆怅的日子。可是，晚上老公有事情，得晚一些才能回来，家里就像我跟宝贝两个人，白天过属于我们娘俩的“情人节”，等一下老公回来了，我们三个人的情人节便正式开始了。因为是第一次做曲奇许多地方还没有把握,做出来的味道和口感都非常赞，就是卖相不咋的，大伙多谅解哈！情人节，在我看来，顾名思义，是给情人们过的。至于我们，结婚已经快四年了，算得上老夫老妻了吧，正儿八经、踏踏实实地过日子似乎才是正事哦。可是，老公说，生活中偶尔的浪漫还是要有一些的，不然担心我会厌烦了这种波澜不惊的平淡生活。可是，他哪里晓得，正像歌里唱的：“我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老，直到我们老得哪也去不了，你依然把我当成手心里的宝……”所以说，亲爱的，别怕我会厌烦，而恰恰相反，这种平淡如水的日子里所有细微琐碎的点滴，正是我梦寐以求的幸福生活。有了你跟丫头，我已经是这个世界上最最幸福的女人了！你们就像这颗心上的两颗巧克力豆一样，是我生命中所有的甜蜜和幸福的源泉……我把自己那颗装满幸福的心送给你跟我们的小臭蛋——我生命中至亲至爱的两个人，在这个特殊的日子里，想跟你们说：“我永远爱你们”！！”
所属分类：烘焙儿童情人节七夕

果味口味
烘焙工艺
十分钟耗时
高级难度

送你一颗心，情人节快乐！——香蕉巧克力曲奇的用料

主料

普通面粉 80克	普通面粉 80克
黄油 50克

辅料

奶粉 30克	奶粉 30克
鸡蛋 1枚	鸡蛋 1枚
速溶咖啡粉 13克	速溶咖啡粉 13克
巧克力豆适量

送你一颗心，情人节快乐！——香蕉巧克力曲奇的做法

步骤1

玉米淀粉加入普通面粉中，搅拌均匀。

步骤2

加入奶粉，搅拌均匀。

步骤3

加入速溶咖啡粉。

步骤4

加入可可粉搅拌均匀。

步骤5

香蕉去皮用勺子压成非常细腻的果泥。最好用料理机打一下，我嫌清洗料理机太麻烦，就偷一下懒。

步骤6

室温软化的黄油打发至轻盈呈羽毛状，加入糖粉和食盐，充分搅打均匀。

步骤7

加入事先打散的鸡蛋液搅打均匀，我直接磕入的，事实证明这个懒偷不得的！

步骤8

加入香蕉泥搅打均匀。

步骤9

先加入少许搅拌好的粉类混合物，上下法轻轻搅拌均匀。

步骤10

少量多次加入剩余混合粉，搅拌均匀。

步骤11

烤盘铺锡纸，搅拌均匀的面糊装入裱花袋中挤入烤盘中。

步骤12

给每一个挤好的图案上适量装饰烘焙用巧克力豆，用牙签压进面糊中。烤箱预热170度，中层，上下火，烤制约12分钟即可。

送你一颗心，情人节快乐！——香蕉巧克力曲奇的烹饪技巧

1、黄油的打发是一个比较关键的步骤，黄油一定要在室温下彻底软化。摸起来像面霜一样的手感最好。2、如果着急用，但黄油并没有完全软化，可以把装黄油的容器放在50度左右的温水里软化会比较快。即手摸起来温热但又一点也不烫手的感觉。3、因为各人的烤箱不尽相同，请根据自身状况适当调整烘焙温度及时间。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱