西兰花土豆黑胡椒牛排

“黑胡椒浓郁，牛排入味儿多汁。”
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西兰花土豆黑胡椒牛排的用料

主料

澳洲西冷牛排 一片

辅料

大喜大黑胡椒酱 可选 大喜大黑胡椒酱 可选
土豆 半个 土豆 半个
圣女果 2粒 圣女果 2粒

西兰花土豆黑胡椒牛排的做法

#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解2

步骤1

澳洲西冷牛排两片解冻，不要洗，用厨房纸巾擦去血水。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解3

步骤2

大喜大黑胡椒酱适量。也可以用其他黑胡椒酱。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解4

步骤3

抓匀用叉子两面排着扎一遍，更易入味儿。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解5

步骤4

水中放盐，西兰花焯至断生捞出。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解6

步骤5

土豆块焯八成熟。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解7

步骤6

电饼铛中适量橄榄油烧热，焯好的土豆放入。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解8

步骤7

腌好的牛排。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解9

步骤8

煎至有一层焦黄，撒上黑胡椒粒盛出。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解10

步骤9

腌好的牛排放入，煎20秒。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解11

步骤10

翻面，再煎20秒。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解12

步骤11

黄油放入。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解13

步骤12

两面煎至自己喜欢的熟度。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解14

步骤13

摆盘。挤上黑胡椒酱，磨上适量里胡椒粉。即成。先不要急着吃，放几分钟，让汁水锁在里面。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解15

步骤14

成品。
#西兰花土豆黑胡椒牛排的做法图解16

步骤15

成品。

西兰花土豆黑胡椒牛排的烹饪技巧


使用的厨具：电饼铛

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