煎汤圆

“今天元宵节！祝大家节日快乐!传统都是煮汤圆，煎的汤圆，皮脆脆的，一口咬下去香浓馅料满嘴留香，不一样的吃法，不一样口感。”
所属分类： 小吃   家常菜   元宵节  

煎汤圆的用料

主料

汤圆 适量

煎汤圆的做法

#煎汤圆的做法图解2

步骤1

黑芝麻馅汤。
#煎汤圆的做法图解3

步骤2

小汤锅放水煮至起大泡泡就是还未沸开，放下汤圆。
#煎汤圆的做法图解4

步骤3

中小火煮至汤圆浮起，即熟了。
#煎汤圆的做法图解5

步骤4

如图，汤圆浮起了，捞出来。
#煎汤圆的做法图解6

步骤5

因为煎制，所以汤圆一浮即捞出来，不宜煮过熟。
#煎汤圆的做法图解7

步骤6

不粘锅放油。
#煎汤圆的做法图解8

步骤7

下汤圆小火煎制。
#煎汤圆的做法图解9

步骤8

用勺子轻轻压下汤圆，让汤圆受热均匀。
#煎汤圆的做法图解10

步骤9

煎制两面皮脆脆的就可以了。
#煎汤圆的做法图解11

步骤10

香甜皮脆的煎汤圆好了，请你品尝，祝大家元宵节快乐！家庭幸福美满！
#煎汤圆的做法图解12

步骤11

成品图。
#煎汤圆的做法图解13

步骤12

成品图。

煎汤圆的烹饪技巧


煮汤圆的技巧：锅中水还没开起大泡泡时下汤圆，让汤圆受热均匀，轻轻搅动，防粘，也可以放少许盐煮，盐有凝固蛋白质的作用，汤圆外皮凝固定型，这样煮好的汤圆皮才不破。 -使用的厨具：不粘锅

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/ 13   煎汤圆的做法步骤

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