艾草青团

“不知道是什么习俗，我们这边的青团都要压出花纹，青团我们这边叫清明果~”
所属分类： 小吃   清明  

艾草青团的用料

主料

艾草汁 200g 艾草汁 200g

辅料

五花肉 适量 五花肉 适量
葱 适量

调料

食用油 适量 食用油 适量
酱油 适量 酱油 适量

艾草青团的做法

#艾草青团的做法图解2

步骤1

准备艾草汁，这是地里摘的艾草焯水后用料理机打的汁，比较稠。
#艾草青团的做法图解3

步骤2

艾青汁和清明果粉调匀，稍微硬一点，蒸好后图案还是很明显。
#艾草青团的做法图解4

步骤3

准备馅料，五花肉和咸菜加葱，加调料拌匀，肉用肥一点的比较好吃。
#艾草青团的做法图解5

步骤4

粉团揉成条，掰成剂子，大小比较均匀。
#艾草青团的做法图解6

步骤5

粉皮压平放入馅料，粉皮也可以捏成酒盅装，会比较好包。
#艾草青团的做法图解7

步骤6

包好后搓圆，刷上少许油，用模具压出花纹。
#艾草青团的做法图解8

步骤7

锅中水烧开，放入清明果蒸15分钟~

艾草青团的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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/ 8   艾草青团的做法步骤

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