清明炒面

“清明节这天，家家户户都有韭菜炒面的习俗…”
所属分类： 面条   家常菜   清明  

清明炒面的用料

主料

油面 500g 油面 500g
五花肉 150g 五花肉 150g

辅料

香菇 5个 香菇 5个
胡椒粉 5g 胡椒粉 5g
鱼露 1勺 鱼露 1勺
糖 2匙 糖 2匙

清明炒面的做法

#清明炒面的做法图解2

步骤1

油面。
#清明炒面的做法图解3

步骤2

韭菜。
#清明炒面的做法图解4

步骤3

五花肉。
#清明炒面的做法图解5

步骤4

胡萝卜丝。
#清明炒面的做法图解6

步骤5

鱿鱼丝、香菇丝。
#清明炒面的做法图解7

步骤6

放油先炒胡萝卜丝。
#清明炒面的做法图解8

步骤7

加入韭菜。
#清明炒面的做法图解9

步骤8

起碟待用。
#清明炒面的做法图解10

步骤9

接着炒五花肉。
#清明炒面的做法图解11

步骤10

五花肉炒至金黄加入鱿鱼和香菇丝。
#清明炒面的做法图解12

步骤11

配料炒熟后，直接倒入面条，加入蚝油、鱼露、酱油、胡椒粉、糖、鸡精。。
#清明炒面的做法图解13

步骤12

面条炒出香气，最后倒小蔬菜拌匀。。
#清明炒面的做法图解14

步骤13

ok。
#清明炒面的做法图解15

步骤14

成品。

清明炒面的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 15   清明炒面的做法步骤

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