盘饰——樱桃萝卜小蘑菇

“去年做了一次樱桃萝卜，结果还有创意没做完，我就买不到樱桃萝卜了，前几天在路边又看见了，赶紧买了好多。今天先做个小蘑菇盘饰，因为小萝卜腌了会掉色，所以小蘑菇不适合腌，就做个盘饰吧，很可爱哦。”
所属分类： 技巧类   素食  

盘饰——樱桃萝卜小蘑菇的用料

主料

樱桃萝卜 10g 樱桃萝卜 10g

盘饰——樱桃萝卜小蘑菇的做法

#盘饰——樱桃萝卜小蘑菇的做法图解2

步骤1

将樱桃萝卜从中间转圈切一刀，只能切二分之一。
#盘饰——樱桃萝卜小蘑菇的做法图解3

步骤2

在长叶子的那头切一个井字，只能切到步骤一划得线那里也就是一半的地方。
#盘饰——樱桃萝卜小蘑菇的做法图解4

步骤3

将四周多余的去掉，就是蘑菇的伞柄。
#盘饰——樱桃萝卜小蘑菇的做法图解5

步骤4

将伞柄下面的皮去掉，并且修成圆形。
#盘饰——樱桃萝卜小蘑菇的做法图解6

步骤5

反过来在蘑菇伞上用刀削掉一些圆形皮即可。
#盘饰——樱桃萝卜小蘑菇的做法图解7

步骤6

蘑菇旁边装饰些菜叶即可。

盘饰——樱桃萝卜小蘑菇的烹饪技巧


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