肉末笋干青团

“鲜绿鲜绿，软软糯糯，冷了也不会变硬，内馅丰富，口感超棒的肉末咸味青团！”
所属分类： 小吃   清明  

肉末笋干青团的用料

主料

菠菜 50g 菠菜 50g
温水 55g 温水 55g
热水 40g 热水 40g
五花肉 80g 五花肉 80g

辅料

香菇 1朵

调料

料酒 1勺 料酒 1勺
生抽 1勺 生抽 1勺

肉末笋干青团的做法

#肉末笋干青团的做法图解2

步骤1

准备好需要的食材。
#肉末笋干青团的做法图解3

步骤2

五花肉、香菇、胡萝卜和笋干切碎。
#肉末笋干青团的做法图解4

步骤3

加1勺料酒、生抽和蚝油拌匀，备用。
#肉末笋干青团的做法图解5

步骤4

糯米粉中加入55克温水拌匀。
#肉末笋干青团的做法图解6

步骤5

澄粉中加入40克热水拌匀。
#肉末笋干青团的做法图解7

步骤6

两种面糊混合，加10克猪油揉匀。
#肉末笋干青团的做法图解8

步骤7

入沸腾的锅中蒸煮10分钟。
#肉末笋干青团的做法图解9

步骤8

菠菜入沸腾的锅中焯1分钟捞出。
#肉末笋干青团的做法图解10

步骤9

放入料理机内搅打细腻。
#肉末笋干青团的做法图解11

步骤10

放入筛子中过滤，留取菠菜泥。
#肉末笋干青团的做法图解12

步骤11

往蒸好的面团中加入菠菜泥。
#肉末笋干青团的做法图解13

步骤12

带上一次性手套，把面团和菠菜泥揉匀。
#肉末笋干青团的做法图解14

步骤13

锅中倒入食用油，把内馅下锅炒熟。
#肉末笋干青团的做法图解15

步骤14

菠菜面团分成8等份，按扁，舀入1勺内馅，收好口子。
#肉末笋干青团的做法图解16

步骤15

依次完成即可。

肉末笋干青团的烹饪技巧


食谱中只用到菠菜泥，菠菜汁不要！ -使用的厨具：食物调理机、蒸锅

上传我做的这道菜

肉末笋干青团的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 16   肉末笋干青团的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜