青团

“青团是清明节美食之一、软糯可口、加了肉松和咸蛋黄、非常好吃的。”
所属分类： 小吃   清明  

青团的用料

主料

糯米粉 100g 糯米粉 100g
波菜叶 1把（艾叶）

辅料

猪油 1勺

调料

咸蛋黄 6颗 咸蛋黄 6颗
沙拉酱 2勺

青团的做法

#青团的做法图解2

步骤1

准备、菠菜叶可以用艾叶、咸蛋黄上锅蒸熟、大概15分钟左右。
#青团的做法图解3

步骤2

下锅焯水2分钟左右。
#青团的做法图解4

步骤3

糯米粉和粘米粉。
#青团的做法图解5

步骤4

焯好的菠菜叶入搅拌杯中。
#青团的做法图解6

步骤5

打成汁。
#青团的做法图解7

步骤6

放入粉中、加入一勺猪油。
#青团的做法图解8

步骤7

揉成光滑面团。
#青团的做法图解9

步骤8

蒸熟的咸蛋黄压碎、加入肉松、沙拉酱搅拌。
#青团的做法图解10

步骤9

揉揉。
#青团的做法图解11

步骤10

取一团、大概小笼包大小个、包上馅儿、用手团圆。
#青团的做法图解12

步骤11

搓成圆形。
#青团的做法图解13

步骤12

入蒸笼。
#青团的做法图解14

步骤13

冷水上锅。
#青团的做法图解15

步骤14

大火蒸二十分钟左右即可。
#青团的做法图解16

步骤15

太美味了。
#青团的做法图解17

步骤16

软糯可口。

青团的烹饪技巧


菠菜叶可以用艾叶更好。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 17   青团的做法步骤

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