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缤纷巧克力慕斯的做法
步骤1
先做布朗尼：准备好材料。
步骤2
黄油与黑巧克力切小块隔水融化。
步骤3
鸡蛋打散，加入糖和盐搅拌均匀。
步骤4
滴入香草精。
步骤5
蛋液和黑巧克力黄油糊混合均匀。
步骤6
筛入高粉。
步骤7
面糊里拌入核桃碎。
步骤8
倒入模具中，因为做饼底量不大，所以用了比萨盘。烤箱置190度，中层约25分钟。
步骤9
做巧克力装饰片：白巧克力一块。
步骤10
白巧克力切成小块，隔水融化，加了、一滴红色素，调成粉色的。
步骤11
入巧克力模，变硬即可。
步骤12
做好的巧克力装饰片。
步骤13
做巧克力慕斯：黑巧克力切小块，倒入已加热的牛奶熔化后，加入泡软的鱼胶片拌匀。
步骤14
鲜奶油打发拌入巧克力糊，再拌入巧克力酱，拌均匀。
步骤15
接下去组装蛋糕：慕斯圈按在布朗尼上切取形状。
步骤16
抹上一半的慕斯，按上自己糖渍的金桔。
步骤17
再盖上一片蛋糕片。
步骤18
填满慕斯抹平，入冰箱冷藏。
步骤19
取出冻好的慕斯蛋糕，在上头抹了厚厚的一层好时巧克力酱、摆了心形的巧克力片，撒了彩虹糖和银糖珠~~~ 很缤纷呢
步骤20
悄悄话：边上那一条条挂下来的可不是败笔，是特意做滴，嘻嘻~~好像稍稍多了点缤纷巧克力慕斯的烹饪技巧
使用的厨具：电烤箱
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