七夕玫瑰花饺子

“七夕节是中国民间的传统节日，被赋予了牛郎织女的美丽故事，也成为了象征爱情的节日。在这个浪漫的节日里给你心中的他做一份玫瑰花饺子吧。”
所属分类： 面食   创意菜   饺子  

七夕玫瑰花饺子的用料

主料

金龙鱼河套雪花粉 350克 金龙鱼河套雪花粉 350克
清水 175克 清水 175克
胡萝卜 半根 胡萝卜 半根
葱 2根

七夕玫瑰花饺子的做法

#七夕玫瑰花饺子的做法图解2

步骤1

准备食材。
#七夕玫瑰花饺子的做法图解3

步骤2

将金龙鱼河套雪花粉倒入揉面盆中。
#七夕玫瑰花饺子的做法图解4

步骤3

加入1克红曲粉搅拌均匀。
#七夕玫瑰花饺子的做法图解5

步骤4

加入清水揉成面团，盖上盖子松弛20分钟以上。
#七夕玫瑰花饺子的做法图解6

步骤5

黄瓜去皮擦丝，撒上盐放置10分钟，然后挤干水份即可。
#七夕玫瑰花饺子的做法图解7

步骤6

猪肉切小块放入东菱绞肉机中绞成猪肉馅。
#七夕玫瑰花饺子的做法图解8

步骤7

根据自已的口味调馅，这里我加入了盐，牛肉粉，料酒，生抽，姜粉，蚝油，香油，葱花，花生油。最后加入挤干的黄瓜丝，胡萝卜碎搅拌均匀。
#七夕玫瑰花饺子的做法图解9

步骤8

擀好的饺子皮4张叠加在一起。
#七夕玫瑰花饺子的做法图解10

步骤9

如图这样放上馅，馅不要放的太多。
#七夕玫瑰花饺子的做法图解11

步骤10

然后，将饺子皮像这样折下来重合的地方轻轻按压一下。在从一端卷起来。
#七夕玫瑰花饺子的做法图解12

步骤11

卷好后，立起来，用手将花瓣向外翻整形。
#七夕玫瑰花饺子的做法图解13

步骤12

放入蒸锅中，水开上锅蒸大火上气蒸12分钟。

七夕玫瑰花饺子的烹饪技巧


1、和面的清水量不是固定的，要根据自已的面粉吸水性调整。 2、饺子馅可根据个人口味更换。 -使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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