番茄肉末意大利面

“意面我还是比较喜欢吃白汁的，白汁的味道浓郁。孩子特别喜欢吃红汁意面，比较爽口，不会有腻的感觉。今天做的番茄肉末意面不是太正宗，是按我家喜欢的口味来烹制的。”
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番茄肉末意大利面的用料

主料

意大利直条面 300克 意大利直条面 300克

辅料

番茄 2个 番茄 2个
洋葱 1个

配料

盐 4克 盐 4克
罗勒 适量 罗勒 适量
橄榄油 适量 橄榄油 适量

番茄肉末意大利面的做法

#番茄肉末意大利面的做法图解2

步骤1

准备好主料。
#番茄肉末意大利面的做法图解3

步骤2

把洋葱洗净切成碎丁。
#番茄肉末意大利面的做法图解4

步骤3

番茄洗净去皮切成丁。
#番茄肉末意大利面的做法图解5

步骤4

锅中注入适量的橄榄油。
#番茄肉末意大利面的做法图解6

步骤5

下入洋葱碎炒香。
#番茄肉末意大利面的做法图解7

步骤6

下入肉末煸炒变色。
#番茄肉末意大利面的做法图解8

步骤7

倒入番茄丁继续煸炒。
#番茄肉末意大利面的做法图解9

步骤8

烹入白葡萄酒。
#番茄肉末意大利面的做法图解10

步骤9

加入2大勺番茄酱煸炒均匀。
#番茄肉末意大利面的做法图解11

步骤10

加入盐和适量的糖煸炒至汤汁粘稠。
#番茄肉末意大利面的做法图解12

步骤11

加入适量的罗勒翻炒均匀即可。
#番茄肉末意大利面的做法图解13

步骤12

番茄肉末酱就做好了。
#番茄肉末意大利面的做法图解14

步骤13

汤锅注入清水烧开，加入盐和1小勺油。
#番茄肉末意大利面的做法图解15

步骤14

下入意面，煮至没有硬芯。
#番茄肉末意大利面的做法图解16

步骤15

把煮好的意面，盛放在盘中。
#番茄肉末意大利面的做法图解17

步骤16

浇上番茄肉末酱即可。

番茄肉末意大利面的烹饪技巧


在煮意面时加入一小勺盐和少许色拉油可以使意面煮好后更加劲道； -使用的厨具：煮锅、炒锅

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