法式小羊排


所属分类： 高档   法国菜   烛光晚餐  

法式小羊排的用料

主料

小羊排 适量

辅料

黑胡椒碎 适量 黑胡椒碎 适量
海盐 适量

法式小羊排的做法

#法式小羊排的做法图解2

步骤1

小羊排解冻，不要用水泡，提前一天拿到冷藏解冻
#法式小羊排的做法图解3

步骤2

用厨房纸吸取多余的水分
#法式小羊排的做法图解4

步骤3

用叉子叉些小洞，好入味
#法式小羊排的做法图解5

步骤4

海盐，黑胡椒粒，我用的都是进口的
#法式小羊排的做法图解6

步骤5

两面都放上海盐，和黑胡椒粒，腌一个小时
#法式小羊排的做法图解7

步骤6

煎锅加热，放黄油
#法式小羊排的做法图解8

步骤7

放入羊排中火煎，一面3-4分钟，中途不要翻面。
#法式小羊排的做法图解9

步骤8

分钟后翻面
#法式小羊排的做法图解10

步骤9

李锦记黑胡椒汁
#法式小羊排的做法图解11

步骤10

两面分别刷上黑胡椒汁！
#法式小羊排的做法图解12

步骤11

再煎一分钟，出锅

法式小羊排的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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