自制消暑清热营养绿豆浆

“绿豆味甘、性凉、无毒，可增强食欲，有降血脂、降胆固醇、抗过敏、解毒、抗菌等多种功效。绿豆浆口感清新，暑热天里，喝一些绿桨可帮助消暑清热、促消化，是好的夏日饮品选择。但豆浆中含有一种“胰蛋白酶抑制剂”，它会阻碍人体对蛋白质的消化与吸收，但它在高温下便会被破坏、失效，一般在豆浆滚沸8分钟，其破坏率可高达90%以上；由此，我们便不用担心在饮用豆浆的同时，食用其它含蛋白食物的吸收及消化了，反而会有互补的作用。例如，我们在豆浆中加入适量牛奶，因牛奶中含有丰富的钙、以及促进钙吸收的乳糖及维生素D，而豆浆中则含有大量的维生素K和钾镁微量元素，可以更加有效地提高钙的利用率。”
所属分类： 饮品   家常菜   早餐   豆浆  

自制消暑清热营养绿豆浆的用料

主料

绿豆 适量

辅料

清水 适量 清水 适量
白糖 适量

自制消暑清热营养绿豆浆的做法

#自制消暑清热营养绿豆浆的做法图解2

步骤1

绿豆洗净，用清水浸泡2小时以上
#自制消暑清热营养绿豆浆的做法图解3

步骤2

冷水（要足量并连同浸泡的水）入锅，水开后再煮10分钟，并注意搅动，不要粘底
#自制消暑清热营养绿豆浆的做法图解4

步骤3

移出炉头，开盖放凉
#自制消暑清热营养绿豆浆的做法图解5

步骤4

至豆浆转温时，放入豆浆机搅拌
#自制消暑清热营养绿豆浆的做法图解6

步骤5

成浆
#自制消暑清热营养绿豆浆的做法图解7

步骤6

过两遍粗筛
#自制消暑清热营养绿豆浆的做法图解8

步骤7

再过细筛，至全无杂质（大约6-7遍）
#自制消暑清热营养绿豆浆的做法图解9

步骤8

倒入煮过中，并加入适量牛奶；要不断搅动，防止粘底煮开既可，关火后加入白糖搅匀
#自制消暑清热营养绿豆浆的做法图解10

步骤9

即食

自制消暑清热营养绿豆浆的烹饪技巧


1，绿豆一定要煮沸8-10分钟，才不会影响人体对其它蛋白质的吸收2，牛奶若高温过久，会破坏其营养成份，所以，先将绿豆煮够10分钟，打成豆浆后与牛一起煮开就可以了3，糖也不宜煮久，关火后再放，搅匀即可3，不喜欢加牛奶和糖的，都随各人喜好 -使用的厨具：豆浆机、煮锅

上传我做的这道菜

自制消暑清热营养绿豆浆的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   自制消暑清热营养绿豆浆的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜