牛奶热可可


所属分类： 饮品  

牛奶热可可的用料

主料

纯黑可可粉 1大勺 纯黑可可粉 1大勺
纯牛奶 250ml

辅料

热水 3大勺 热水 3大勺

牛奶热可可的做法

#牛奶热可可的做法图解2

步骤1

好时特制醇黑可可粉，纯牛奶，细砂糖
#牛奶热可可的做法图解3

步骤2

奶锅里加一大勺细砂糖
#牛奶热可可的做法图解4

步骤3

少许盐
#牛奶热可可的做法图解5

步骤4

大勺醇黑可可粉（可可粉和碱化可可粉配制的），这个可可粉颜色偏深
#牛奶热可可的做法图解6

步骤5

再加3勺热水
#牛奶热可可的做法图解7

步骤6

加热水是为了把砂糖融化，把可可粉拌匀
#牛奶热可可的做法图解8

步骤7

我用的奶锅有点大，食材只是平铺了锅底，我怕后面煮沸时糊底，加进去一些牛奶（牛奶煮沸营养会流失一些，总比糊了强?）
#牛奶热可可的做法图解9

步骤8

文火煮可可粉
#牛奶热可可的做法图解10

步骤9

不断搅拌，防止糊底，大约煮沸两分钟
#牛奶热可可的做法图解11

步骤10

加入剩下的大部分牛奶
#牛奶热可可的做法图解12

步骤11

搅拌均匀，再加热片刻即可（不用煮沸）
#牛奶热可可的做法图解13

步骤12

趁热喝美味

牛奶热可可的烹饪技巧


我是按照可可粉外包装上介绍的冲调方法做的，糖量已减半了，成品还是有一点点甜，看来老外真的喜欢甜食。不喜欢甜的可不加糖 -使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 13   牛奶热可可的做法步骤

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