胭脂冬瓜球

“看过美艳无比的胭脂藕我心动了，紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色，那几滴醋真的那么神奇吗？于是我就打冬瓜的主意了，冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效，把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可，也算是赏心悦目吧！”
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胭脂冬瓜球的用料

主料

冬瓜 适量 冬瓜 适量
白醋 适量 白醋 适量

胭脂冬瓜球的做法

#胭脂冬瓜球的做法图解2

步骤1

准备两主料
#胭脂冬瓜球的做法图解3

步骤2

紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁
#胭脂冬瓜球的做法图解4

步骤3

汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
#胭脂冬瓜球的做法图解5

步骤4

将汁装入碗中，倒2勺白醋
#胭脂冬瓜球的做法图解6

步骤5

很神奇，颜色变得非常艳丽
#胭脂冬瓜球的做法图解7

步骤6

冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
#胭脂冬瓜球的做法图解8

步骤7

挖好的球球
#胭脂冬瓜球的做法图解9

步骤8

将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
#胭脂冬瓜球的做法图解10

步骤9

捞出放入紫甘蓝汁中浸泡，放冰箱冷藏半个小时以上
#胭脂冬瓜球的做法图解11

步骤10

吃的时候在上面撒些糖即可！

胭脂冬瓜球的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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