银耳百合莲子羹

“最近市场上有新鲜的百合卖，所以买些回来煮了这款糖水。在这样炎热的夏季，非常喜欢将其入冰箱冷藏后再食用。”
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银耳百合莲子羹的用料

主料

银耳 适量 银耳 适量

辅料

莲子 适量 莲子 适量

银耳百合莲子羹的做法

#银耳百合莲子羹的做法图解2

步骤1

原料备用。
#银耳百合莲子羹的做法图解3

步骤2

银耳泡发。
#银耳百合莲子羹的做法图解4

步骤3

去掉根部，撕成小块。
#银耳百合莲子羹的做法图解5

步骤4

银耳放入锅内，倒入足够多的清水。
#银耳百合莲子羹的做法图解6

步骤5

莲子也用温水泡发。
#银耳百合莲子羹的做法图解7

步骤6

莲子去掉内芯。
#银耳百合莲子羹的做法图解8

步骤7

银耳煲一个半小时，加入莲子。
#银耳百合莲子羹的做法图解9

步骤8

百合洗净，分成小片。
#银耳百合莲子羹的做法图解10

步骤9

莲子软后，放入百合。
#银耳百合莲子羹的做法图解11

步骤10

下入泡发的枸杞。
#银耳百合莲子羹的做法图解12

步骤11

再煮15分钟左右即可熄火。
#银耳百合莲子羹的做法图解13

步骤12

将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟。

银耳百合莲子羹的烹饪技巧


1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多。2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以。3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味。 -使用的厨具：煮锅

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