芒果仙草冻

“最近北京连日暴雨，可咱们这里却艳阳高照，园子里的草地都晒得干枯了。在淘宝上买了仙草粉一直没用，昨天试了一下，还蛮简单的，小半包就能做出一锅，吃上好几天没问题。家中有一只芒果，还有自制的酸奶，一块儿用上了。仙草冻口感清甜，冰镇后更加清凉，却又不像冰淇淋那么冷得厉害，又很腻。用它来陪伴炎炎苦夏是个不错的选择。”
所属分类： 糖水   夏季食谱   台湾小吃  

芒果仙草冻的用料

主料

仙草粉 适量 仙草粉 适量
沸水 适量 沸水 适量
蜂蜜 适量 蜂蜜 适量

芒果仙草冻的做法

#芒果仙草冻的做法图解2

步骤1

将33克仙草粉倒入锅中；
#芒果仙草冻的做法图解3

步骤2

加入100克凉水；
#芒果仙草冻的做法图解4

步骤3

用勺子搅拌均匀；
#芒果仙草冻的做法图解5

步骤4

冲入726克沸水，放到电磁炉上加热，边加热边搅拌，直至沸腾；
#芒果仙草冻的做法图解6

步骤5

放凉后冷藏结冻；
#芒果仙草冻的做法图解7

步骤6

用小刀划成块；
#芒果仙草冻的做法图解8

步骤7

碗中加入自制的酸奶；
#芒果仙草冻的做法图解9

步骤8

加入一勺蜂蜜；
#芒果仙草冻的做法图解10

步骤9

加入仙草冻；
#芒果仙草冻的做法图解11

步骤10

加入芒果，完成。

芒果仙草冻的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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