冬瓜老鸭汤

“天气酷热，要经常煲汤来消暑。夏天最经常喝的就是冬瓜汤了，今天就做一个冬瓜煲老鸭汤。”
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冬瓜老鸭汤的用料

主料

冬瓜 适量 冬瓜 适量

辅料

花生 适量 花生 适量
沙参 适量 沙参 适量
黄豆 适量

冬瓜老鸭汤的做法

#冬瓜老鸭汤的做法图解2

步骤1

材料包括：冬瓜，老鸭，花生，眉豆，沙参，蜜枣，黄豆。
#冬瓜老鸭汤的做法图解3

步骤2

先来看看各种各样的豆类！黄豆忘记了摆上去。
#冬瓜老鸭汤的做法图解4

步骤3

冬瓜切成一块块！
#冬瓜老鸭汤的做法图解5

步骤4

把鸭斩件洗干净，烧一锅水，将鸭块倒进去汆水。
#冬瓜老鸭汤的做法图解6

步骤5

汆水后的鸭块捞出来，洗干净备用。
#冬瓜老鸭汤的做法图解7

步骤6

将全部材料倒进高压锅，加上两片姜，煲60分钟。
#冬瓜老鸭汤的做法图解8

步骤7

撒点盐就是夏日的消暑靓汤了。

冬瓜老鸭汤的烹饪技巧


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