咖喱鸡腿卷

“简单的料理 您也可以用电饭锅做的。。。慢炖才入味呀”
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咖喱鸡腿卷的用料

主料

大鸡腿 2只

辅料

咖喱块 2块 咖喱块 2块
黄瓜 适量 黄瓜 适量

咖喱鸡腿卷的做法

#咖喱鸡腿卷的做法图解2

步骤1

将鸡腿肉去骨，剖开待用（先将鸡腿剖开一道口子露出骨头，沿着骨头将肉与骨头剔开即可完整取下整块鸡腿肉，用厨房剪也会很方便哟）
#咖喱鸡腿卷的做法图解3

步骤2

将胡萝卜，黄瓜切长条型（长度约与鸡腿肉长度相等，我图上切的有点短了）
#咖喱鸡腿卷的做法图解4

步骤3

将鸡腿肉上面肉厚的地方片下少许，贴补在肉薄的地方。去掉一些鸡肥油。将蔬菜条包入鸡腿肉中，注意不要放太多，容易不好合拢也容易散开
#咖喱鸡腿卷的做法图解5

步骤4

慢慢包，然后用棉绳固定
#咖喱鸡腿卷的做法图解6

步骤5

锅内不放油，烧热以后，放入鸡腿干煎。至鸡腿出油，而且表面金黄色
#咖喱鸡腿卷的做法图解7

步骤6

将咖喱块切碎
#咖喱鸡腿卷的做法图解8

步骤7

倒入锅中同炒，因为锅中有鸡肉出的油，所以应该可以很容易炒散，炒出香味
#咖喱鸡腿卷的做法图解9

步骤8

最后倒入少许水，煮沸后小火炖约10-15分钟收汁即可 9. 出锅后切片，淋上锅内剩余的咖喱汁食用

咖喱鸡腿卷的烹饪技巧


1.将鸡腿先煎出鸡油，表面煎至金黄色，可以使鸡皮更容易入味，而且煎出的鸡油还可以炒香咖喱块。使得咖喱的香气一下子被逼出来。2.这道菜没有什么特别的难度，因为是用现成的咖喱块，很方便，最主要的就是鸡肉包入蔬菜的时候要耐心细心的一点点包，并用棉绳固定。 -使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   咖喱鸡腿卷的做法步骤

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