荷叶饼


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荷叶饼的用料

主料

面粉 适量

辅料

牛奶 适量 牛奶 适量

配料

油 适量 油 适量

荷叶饼的做法

#荷叶饼的做法图解2

步骤1

将酵母融于温水中，倒入面粉中。
#荷叶饼的做法图解3

步骤2

再将牛奶加入面粉中。
#荷叶饼的做法图解4

步骤3

接着下手揉，揉成光滑面团。
#荷叶饼的做法图解5

步骤4

盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
#荷叶饼的做法图解6

步骤5

把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。
#荷叶饼的做法图解7

步骤6

将发酵好的面团反复揉匀；切成大小均匀的剂子。
#荷叶饼的做法图解8

步骤7

取一个剂子擀成长圆片刷层油。
#荷叶饼的做法图解9

步骤8

然后将面片对折。
#荷叶饼的做法图解10

步骤9

用两个手指在中间捏个尖
#荷叶饼的做法图解11

步骤10

用干净梳子压上纹路。
#荷叶饼的做法图解12

步骤11

已经压好的生胚。成型后的荷叶饼静置10分种，蒸10分钟，盖10分钟后即可！夹上你爱吃的馅儿就成啦。

荷叶饼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 12   荷叶饼的做法步骤

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