琥珀核桃仁


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琥珀核桃仁的用料

主料

核桃 适量 核桃 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
植物油 适量

琥珀核桃仁的做法

#琥珀核桃仁的做法图解2

步骤1

材料：核桃、熟芝麻调味：盐、白砂糖、植物油
#琥珀核桃仁的做法图解3

步骤2

核桃用80°C的热水浸泡，去皮。
#琥珀核桃仁的做法图解4

步骤3

锅中倒入适量开水烧沸，加入少许盐，放入核桃仁，在加少许植物油、白砂糖。
#琥珀核桃仁的做法图解5

步骤4

转小火不停搅动，至水分挥发，糖汁变黏。
#琥珀核桃仁的做法图解6

步骤5

就核桃仁盛出备用。
#琥珀核桃仁的做法图解7

步骤6

锅置火上烧热油，放入核桃仁，小火炸至呈现琥珀色捞出，与芝麻混合即可。
#琥珀核桃仁的做法图解8

步骤7

特点：酥脆可口。
#琥珀核桃仁的做法图解9

步骤8

特点：酥脆可口。

琥珀核桃仁的烹饪技巧


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