火龙果花瓣吐司

这个火龙果花瓣吐司颜色够亮，外貌够美，而且用的是红心火龙果来染色，非常健康哦！面包也像花儿一样美美的！可惜就是因为二种面团不是同时发酵，所以白色面团有些一点点发过头，不过味道还是很赞，看到颜值这么高又香气十足，心情马上舒畅，哈哈，因为我是颜控呢！
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火龙果花瓣吐司的用料

主料

淡奶油 50克 淡奶油 50克
牛奶 25克 牛奶 25克
糖 20克 糖 20克
酵母 1.5克

辅料

红心火龙果汁 95克 红心火龙果汁 95克
糖 15克 糖 15克
酵母 1.5克

火龙果花瓣吐司的做法

#火龙果花瓣吐司的做法图解2

步骤1

准备好所有的材料 主料为面团1，辅料为面团2
#火龙果花瓣吐司的做法图解3

步骤2

红心火龙果榨汁后要过滤哦
#火龙果花瓣吐司的做法图解4

步骤3

把面团2放入松下105面包机，先是程序12揉好后再程序10进行面包面团一发
#火龙果花瓣吐司的做法图解5

步骤4

面团1我是进行手揉的，二十分钟左右出现手膜，达到完全状态，其实揉好后应该放冰箱一会儿，我先发了，所以二种面团不同步的话就容易发过头
#火龙果花瓣吐司的做法图解6

步骤5

发好的面团盖上保鲜膜静置十分钟，面包机面团发得正好，手指沾干粉点进去不回缩
#火龙果花瓣吐司的做法图解7

步骤6

取10克红色面团搓成和模具同样长度的细条，35克白色面团也搓成和模具同样长度的细条，90克白色面团擀成和模具同样长度，宽度要正好能包裹这二条细条
#火龙果花瓣吐司的做法图解8

步骤7

白色面团包裹红色面团，面团边缘捏紧成一长条
#火龙果花瓣吐司的做法图解9

步骤8

取32克红色面团，分成每个一克的小面团，滚圆
#火龙果花瓣吐司的做法图解10

步骤9

在90克面团上依次放上15个小面团
#火龙果花瓣吐司的做法图解11

步骤10

把长条放在中间
#火龙果花瓣吐司的做法图解12

步骤11

面团边缘捏紧又成一长条
#火龙果花瓣吐司的做法图解13

步骤12

把剩下的白色面团也擀成和模具同样长度，宽度要正好能包裹前面长条， 也依次放上18个小面团
#火龙果花瓣吐司的做法图解14

步骤13

把前面长条也放在中间包裹起来边缘捏紧
#火龙果花瓣吐司的做法图解15

步骤14

把剩下的红面团也擀成和模具同样长度，宽度正好能包裹前面长条的片状，卷起来
#火龙果花瓣吐司的做法图解16

步骤15

放入模具进行二发，因为二发对温度和湿度都有要求，所以烤箱发酵温度为四十度左右，同时放一盆热水增加湿度
#火龙果花瓣吐司的做法图解17

步骤16

150度，30分钟进行烘烤
#火龙果花瓣吐司的做法图解18

步骤17

出炉了，颜色虽然有些氧化但还是美美的
#火龙果花瓣吐司的做法图解19

步骤18

火龙果花瓣吐司的烹饪技巧


白色面团最好冰箱冰下，控制它的温度与红色面团一起发酵，二种面团一起发组织会更细腻

上传我做的这道菜

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