炸酱面

劲道的面条，裹上浓郁酱香，配合土豆条，满足你的味蕾~
所属分类： 北京小吃  

炸酱面的用料

主料

面条（生） 100克 面条（生） 100克
土豆 100克

辅料

干黄酱 1汤匙 干黄酱 1汤匙
油 半汤匙 油 半汤匙
料酒 1汤匙 料酒 1汤匙

炸酱面的做法

#炸酱面的做法图解2

步骤1

猪肉切丁，加入料酒、淀粉抓匀备用
#炸酱面的做法图解3

步骤2

碗中放入干黄酱，甜面酱
#炸酱面的做法图解4

步骤3

加入适量水，搅拌均匀
#炸酱面的做法图解5

步骤4

土豆削皮切条
#炸酱面的做法图解6

步骤5

水开后，放入土豆和面条，开盖中火煮5分钟，捞出
#炸酱面的做法图解7

步骤6

锅内热油，放入肉丁，滑炒至变色
#炸酱面的做法图解8

步骤7

倒入酱汁，放入糖
#炸酱面的做法图解9

步骤8

小火煮至浓稠，浇在面条上即可。
#炸酱面的做法图解10

步骤9

炸酱面的烹饪技巧


最后收汁的时候不用收的太干，否则拌面时容易太干。

上传我做的这道菜

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/ 10   炸酱面的做法步骤

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