咖喱乌冬面

你的咖喱还在配米饭么?要不要试试一种全新的口感?当咖喱遇上乌冬面,热乎乎的咖喱配上顺滑的面条,裹带上汤汁入口的一瞬间,那感觉太棒了! 微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注
所属分类： 翻糖   增肥   贫血  

咖喱乌冬面的用料

主料

牛肉 250克 牛肉 250克

辅料

酱油 1大勺 酱油 1大勺
糖 适量 糖 适量
料酒 1勺 料酒 1勺
姜 适量 姜 适量
土豆 1个 土豆 1个
洋葱 1/2个 洋葱 1/2个

咖喱乌冬面的做法

#咖喱乌冬面的做法图解2

步骤1

配料:牛肉250克、酱油1大勺、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、料酒一勺、葱适量、姜适量、咖喱块80克、土豆1个、胡罗卜1根、洋葱1/2个、乌冬面200克、葱花适量。牛肉洗净切块，除去肥油
#咖喱乌冬面的做法图解3

步骤2

锅中加水炖煮牛肉，凉水下锅，等开锅后将牛肉捞出，汆出的血水倒掉。重新起锅,加入酱油一大勺，盐适量、糖适量、胡椒粉适量、料酒一勺、葱适量、姜适量
#咖喱乌冬面的做法图解4

步骤3

慢火炖煮四个小时，慢慢的将牛肉的香味炖出来,牛肉的油脂化开
#咖喱乌冬面的做法图解5

步骤4

炖出来汤头很干净,这就是熬煮咖喱的高汤
#咖喱乌冬面的做法图解6

步骤5

土豆、胡罗卜和洋葱洗净，切成小块
#咖喱乌冬面的做法图解7

步骤6

烧热超过，加少许油，将土豆、胡罗卜和洋葱放入锅中炒香
#咖喱乌冬面的做法图解8

步骤7

加入炖好的牛肉和牛肉汤
#咖喱乌冬面的做法图解9

步骤8

加入咖喱块，继续熬煮半小时
#咖喱乌冬面的做法图解10

步骤9

牛肉咖喱酱就做好了，盛出备用
#咖喱乌冬面的做法图解11

步骤10

准备好袋装的乌冬面
#咖喱乌冬面的做法图解12

步骤11

取小锅放入少许水，将乌冬面放入，煮2分钟
#咖喱乌冬面的做法图解13

步骤12

放入牛肉咖喱酱
#咖喱乌冬面的做法图解14

步骤13

微煮咖喱乌冬面至开锅即可
#咖喱乌冬面的做法图解15

步骤14

盛入碗中，加入葱花，以及蛋黄一个，即可食用
#咖喱乌冬面的做法图解16

步骤15

咖喱乌冬面的烹饪技巧


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