桂花酸梅汤

酸梅汤传统的消暑饮料，酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
所属分类： 产后调理   汤羹   饮品  

桂花酸梅汤的用料

主料

乌梅 30克 乌梅 30克
陈皮 6克 陈皮 6克
桂花 3克 桂花 3克
水 1500毫升

桂花酸梅汤的做法

#桂花酸梅汤的做法图解2

步骤1

准备所需材料
#桂花酸梅汤的做法图解3

步骤2

将食材清洗一下，放入玻璃锅中，加适量水煮，煮山楂，乌梅等酸性食材不能用铁锅煮
#桂花酸梅汤的做法图解4

步骤3

先用大火烧开，再用小火煮30分钟
#桂花酸梅汤的做法图解5

步骤4

最后，放入冰糖，再煮15分钟，关火，让其自然冷却
#桂花酸梅汤的做法图解6

步骤5

放入适量桂花，可以将其放入冰箱冰镇后饮用
#桂花酸梅汤的做法图解7

步骤6

桂花酸梅汤的烹饪技巧


因为是用的熏制的乌梅，所以酸梅汤有点烟熏味，加点桂花调合一下，可冲淡点再喝。

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/ 7   桂花酸梅汤的做法步骤

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