翻糖牡丹花

利用翻糖制作的牡丹花，高贵大气，喜庆吉祥。不仅可以用于装饰翻糖蛋糕，也可以放在家中装饰
所属分类： 翻糖  

翻糖牡丹花的用料

主料

翻糖膏 40克 翻糖膏 40克

翻糖牡丹花的做法

#翻糖牡丹花的做法图解2

步骤1

翻糖膏和干佩斯1:1混合，加入少许色素染成红色 工具需要用到海绵垫，牡丹花压模，还有重要的双头圆滚棒，后续会出现
#翻糖牡丹花的做法图解3

步骤2

选用最小号的牡丹花压模压出花瓣备用
#翻糖牡丹花的做法图解4

步骤3

将花瓣放在海绵垫上，用圆滚棒稍大一头滚压整个花瓣，使花瓣更薄，这个时候的花瓣是很薄，但是还是平整的
#翻糖牡丹花的做法图解5

步骤4

再利用圆滚棒小的一段，沿着花瓣的外围用力滚压，花瓣也形成自然的褶皱
#翻糖牡丹花的做法图解6

步骤5

如果一个生动的花瓣就可以制作完成
#翻糖牡丹花的做法图解7

步骤6

花瓣底部刷上少许清水
#翻糖牡丹花的做法图解8

步骤7

我用的4瓣粘在一起，可根据实际情况调整花瓣数量
#翻糖牡丹花的做法图解9

步骤8

再利用更大的大小不一的牡丹花压模压出花瓣，同上滚压出成形效果
#翻糖牡丹花的做法图解10

步骤9

小的花瓣放内部，大的花瓣放外部
#翻糖牡丹花的做法图解11

步骤10

加上翻糖花花蕊
#翻糖牡丹花的做法图解12

步骤11

取少许金色色粉刷在周围，一个美丽的翻糖花就形成了
#翻糖牡丹花的做法图解13

步骤12

做好的翻糖花我用来装饰了颇具中国风的蛋糕，非常大气
#翻糖牡丹花的做法图解14

步骤13

侧面也美美哒
#翻糖牡丹花的做法图解15

步骤14

翻糖牡丹花的烹饪技巧


翻糖花要做的栩栩如生，最关键在于花瓣的制作，花瓣要尽可能的薄，利用滚棒制作出自然褶皱，这样的糖花制作出来才能生动

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/ 15   翻糖牡丹花的做法步骤

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