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全麦红糖吐司
【柏翠第五届美食大赛作品】
第一次做红糖全麦吐司，放了一半全麦粉，水量比较大，成品特别柔软，而且别有风味，值得一试。
可以弯腰的吐司哦。
所属分类：
痛经
全麦红糖吐司的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
除了黄油外所有材料放入面包机内桶，先揉一个揉面程序15分钟
步骤3
加入室温软化的黄油，再揉一个揉面程序15分钟
步骤4
室温发酵至两倍大，天气冷可以用面包机的发酵模式
步骤5
排气分成均匀的三份，松弛15分钟
步骤6
擀开再卷起，放进450吐司模子开始二次发酵
步骤7
发酵大约8分满时盖上盖子，入预热180度的烤箱，下层烤50分钟
步骤8
出来后，马上脱模，凉至手温，切片装保鲜袋保存
步骤9
全麦红糖吐司的烹饪技巧
全麦粉选择可以直接做全麦面包的那种，我用的是新良的全麦粉。
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