松鼠鳜鱼
年夜餐桌上,总会有条鱼,寓意“年年有余”。来个隆重点的鱼菜吧,江南名菜“松鼠桂鱼”。第一次学做松鼠鳜鱼,鱼肉淀粉裹得太少了,所以炸得不够脆!味道还是不错的哦!
所属分类:
苏菜
松鼠鳜鱼的做法
松鼠鳜鱼的烹饪技巧
处理鱼的时候,用抹布按住鱼身,可以防滑并且避免鱼刺到手(桂鱼的鱼刺非常硬,被刺到会非常痛)
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