柠檬黄金凤尾虾

第一次做菜
所属分类： 苏菜   家常菜  

柠檬黄金凤尾虾的用料

主料

虾 8只

辅料

柠檬 1个 柠檬 1个
葱 少量 葱 少量
面包屑 少量 面包屑 少量
鸡蛋 1个 鸡蛋 1个

柠檬黄金凤尾虾的做法

#柠檬黄金凤尾虾的做法图解2

步骤1

将虾去头剥皮，并将虾线挑出 挑虾线时可用牙签从虾腰中段挑出
#柠檬黄金凤尾虾的做法图解3

步骤2

将虾从中间劈开不要切断
#柠檬黄金凤尾虾的做法图解4

步骤3

将准备好的虾进盘，放入盐、葱段、姜段、料酒一勺，挤入柠檬汁，放入黑胡椒腌制约1小时
#柠檬黄金凤尾虾的做法图解5

步骤4

将腌制好的虾占一点淀粉 要薄薄一层再裹入蛋清
#柠檬黄金凤尾虾的做法图解6

步骤5

裹入蛋清的虾占上面包屑放盘备用
#柠檬黄金凤尾虾的做法图解7

步骤6

油7分热，将虾放入油中小火炸 面包屑成金黄色即可
#柠檬黄金凤尾虾的做法图解8

步骤7

喜欢吃番茄酱的可以配点番茄酱
#柠檬黄金凤尾虾的做法图解9

步骤8

柠檬黄金凤尾虾的烹饪技巧


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