蛤蜊鲜虾面

蛤蜊又叫蛤，中文名叫杂色蛤仔，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。 今天做的快手面食，选了蛤蜊鲜虾煮的汤，浓郁的海鲜汤，在放入方便面吸收海鲜味，味道太鲜了。
所属分类： 壮腰健肾  

蛤蜊鲜虾面的用料

主料

蛤蜊 150克 蛤蜊 150克
虾 100克 虾 100克

辅料

油 1勺 油 1勺
盐 1勺 盐 1勺

蛤蜊鲜虾面的做法

#蛤蜊鲜虾面的做法图解2

步骤1

准备好方便面
#蛤蜊鲜虾面的做法图解3

步骤2

准备好蛤蜊，虾，葱，姜
#蛤蜊鲜虾面的做法图解4

步骤3

锅里放适量的水和姜丝煮开
#蛤蜊鲜虾面的做法图解5

步骤4

先放入蛤蜊和盐煮
#蛤蜊鲜虾面的做法图解6

步骤5

蛤蜊煮开口后放入虾仁
#蛤蜊鲜虾面的做法图解7

步骤6

然后放入方便面和葱煮开，翻入少许酱油和鸡粉即可
#蛤蜊鲜虾面的做法图解8

步骤7

已经做好的蛤蜊鲜虾面
#蛤蜊鲜虾面的做法图解9

步骤8

蛤蜊鲜虾面的烹饪技巧


用海鲜煮面是最好吃的，汤鲜甜，蛤蜊要挑好不然会有沙，买回来用盐水泡一下，能让蛤蜊吐啥沙

上传我做的这道菜

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/ 9   蛤蜊鲜虾面的做法步骤

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