蛤蜊菌菇煲

炎炎夏日给大家提供一道快收菜吧，适合上班族和带宝的麻麻们，懒癌发作时。。。。。
所属分类： 壮腰健肾  

蛤蜊菌菇煲的用料

主料

蛤蜊 500克 蛤蜊 500克
香菇 200克 香菇 200克

辅料

花生油 适量 花生油 适量
白胡椒粉 1茶匙 白胡椒粉 1茶匙

蛤蜊菌菇煲的做法

#蛤蜊菌菇煲的做法图解2

步骤1

先来一张材料集合图
#蛤蜊菌菇煲的做法图解3

步骤2

洗净的菌菇倒进煮沸的锅中焯水
#蛤蜊菌菇煲的做法图解4

步骤3

焯过水的菌菇用凉水冲洗，沥水备用
#蛤蜊菌菇煲的做法图解5

步骤4

另取一个砂锅，倒少量的水，加姜片和花生油开火煮开
#蛤蜊菌菇煲的做法图解6

步骤5

水开后加入蛤蜊
#蛤蜊菌菇煲的做法图解7

步骤6

煮到蛤蜊全部开口汤色变白后，倒入菌菇，大火煮几分钟
#蛤蜊菌菇煲的做法图解8

步骤7

关火前再放盐和白胡椒粉即可
#蛤蜊菌菇煲的做法图解9

步骤8

蛤蜊菌菇煲的烹饪技巧


1、买回来的蛤蜊用淡盐水浸泡一会，这样会比较干净 2、菌菇一定要焯水，可以去除菌菇的酸味

上传我做的这道菜

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/ 9   蛤蜊菌菇煲的做法步骤

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