柠檬凝乳

酸酸甜甜的柠檬凝乳，配吐司吃再好不过了。
所属分类： 祛痰   下午茶  

柠檬凝乳的用料

主料

柠檬 2个 柠檬 2个

辅料

白砂糖 100克 白砂糖 100克

柠檬凝乳的做法

#柠檬凝乳的做法图解2

步骤1

准备食材
#柠檬凝乳的做法图解3

步骤2

取其中一个柠檬用盐水泡一下，洗干净表皮。
#柠檬凝乳的做法图解4

步骤3

擦掉一个柠檬的皮屑。
#柠檬凝乳的做法图解5

步骤4

柠檬切开。
#柠檬凝乳的做法图解6

步骤5

挤出柠檬汁。
#柠檬凝乳的做法图解7

步骤6

鸡蛋混合白砂糖。
#柠檬凝乳的做法图解8

步骤7

搅拌均匀。
#柠檬凝乳的做法图解9

步骤8

将柠檬汁倒入鸡蛋糊，用打蛋器打匀。
#柠檬凝乳的做法图解10

步骤9

放到蒸锅上，隔水加热。
#柠檬凝乳的做法图解11

步骤10

用筷子不断搅拌至半凝固状态。
#柠檬凝乳的做法图解12

步骤11

放入黄油。
#柠檬凝乳的做法图解13

步骤12

搅拌至黄油完全融化就可以了。
#柠檬凝乳的做法图解14

步骤13

放凉之后撞到保鲜盒里
#柠檬凝乳的做法图解15

步骤14

柠檬凝乳的烹饪技巧


上传我做的这道菜

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/ 15   柠檬凝乳的做法步骤

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