芒果椰奶西米露

做法简单，百喝不厌～
所属分类： 祛痰   下午茶   饮品  

芒果椰奶西米露的用料

主料

芒果 3个 芒果 3个
纯牛奶 2袋 纯牛奶 2袋

芒果椰奶西米露的做法

#芒果椰奶西米露的做法图解2

步骤1

这些是3-4杯的量，要是一人就所有东西减半
#芒果椰奶西米露的做法图解3

步骤2

水烧开，下西米，煮5分钟，准备冰水
#芒果椰奶西米露的做法图解4

步骤3

芒果切块，备用
#芒果椰奶西米露的做法图解5

步骤4

可以添少量水榨成芒果泥，此步骤可省略直接用芒果块
#芒果椰奶西米露的做法图解6

步骤5

将西米放入冰水
#芒果椰奶西米露的做法图解7

步骤6

再烧热水，将西米重新放入，煮至西米透明。放入冰水再煮的目的，是一次性煮到透明，时间太长，以防西米过软不Q弹或变糊状。
#芒果椰奶西米露的做法图解8

步骤7

将西米放入冷水备用
#芒果椰奶西米露的做法图解9

步骤8

将椰浆和牛奶，加冰糖，煮开融化，再放入沥过水的西米，煮一两分钟，出锅
#芒果椰奶西米露的做法图解10

步骤9

椰奶西米晾凉装杯，放入芒果泥和芒果块，冷藏一会，或放入冰块。喝时可以选择拌匀
#芒果椰奶西米露的做法图解11

步骤10

芒果椰奶西米露的烹饪技巧


煮时注意搅拌，不要糊底

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