自制猪皮冻

猪皮冻.胶原蛋白.也非常丰富哦.适量吃些.对血管硬化.有帮助
所属分类： 豫菜   家常菜  

自制猪皮冻的用料

主料

猪皮 两斤

辅料

大葱 一克 大葱 一克
姜 一片 姜 一片
蒜 3瓣 蒜 3瓣

自制猪皮冻的做法

#自制猪皮冻的做法图解2

步骤1

备料
#自制猪皮冻的做法图解3

步骤2

把猪皮洗5到6变.放锅里煮开5分钟后捞出.洗5到6变备用
#自制猪皮冻的做法图解4

步骤3

用指甲刀拔毛
#自制猪皮冻的做法图解5

步骤4

将猪皮上的肉切掉
#自制猪皮冻的做法图解6

步骤5

拔完毛清洗干净.换掉煮猪皮的水.在用清水.猪皮.姜.蒜.大葱.大料一起.把猪皮煮熟
#自制猪皮冻的做法图解7

步骤6

切碎备用
#自制猪皮冻的做法图解8

步骤7

放胡椒粉.盐.煮至浓稠即可
#自制猪皮冻的做法图解9

步骤8

出锅放凉后.放入冰箱冷藏保存.3个小时后
#自制猪皮冻的做法图解10

步骤9

即可食用
#自制猪皮冻的做法图解11

步骤10

自制猪皮冻的烹饪技巧


煮猪皮不要煮的.过于太熟.口感不好.口味根据自己喜欢搭配调料食用

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