韭菜鸡蛋蛤蜊水饺

因为我老公特别喜欢吃水饺，我也是变这样的给他做，但也是尝试阶段，毕竟我还只是个24岁的小孩子，哈哈哈
所属分类：饺子早餐壮腰健肾家常菜

韭菜鸡蛋蛤蜊水饺的用料

主料

韭菜 4两	韭菜 4两
鸡蛋 6个	鸡蛋 6个

辅料

香油适量	香油适量
食用油适量	食用油适量

步骤1

由于没拍图，第一步就是把吐好沙的哈喇捞出直接放在锅里，锅里不用加水，开火，开口后捞出，只要肉，有些麻烦，但是味道还是不错的。

步骤2

第二步就是热锅凉油，把鸡蛋打散后倒入锅中，用筷子

步骤3

第三步，就是把泡发好的木耳切碎倒入锅中，蛤蜊洗净，剁碎倒入锅中，放盐，蚝油，搅拌均匀。我是洗了两遍，因为吐沙洗净吐了挺干净了，洗的时候能看到盆底有没有细沙

步骤4

最后就是把韭菜切碎一起倒入锅中，先在韭菜上倒入适量食用油，轻轻拌一下，让韭菜先裹上一层油，这样抱的时候不容易出水。最后加入香油。一个方向搅拌均匀就可以包了

步骤5

韭菜水饺的小技巧应该就是调馅的时候不出水吧，就是先把切好的韭菜上加上油

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