玫瑰果丹皮

在普通的山楂里加入了干玫瑰花做成果丹皮，味道特别好。 玫瑰茶性质温和，具有舒缓情绪、平衡内分泌、活血化气、美容皮肤、调节肝胃、缓解疲劳、改善体质等功效。 山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。
所属分类： 产后调理  

玫瑰果丹皮的用料

主料

山楂 550克 山楂 550克

辅料

白糖 350克 白糖 350克

玫瑰果丹皮的做法

#玫瑰果丹皮的做法图解2

步骤1

山楂拣出坏果后用水洗净
#玫瑰果丹皮的做法图解3

步骤2

先把山楂的两头用小刀挖掉
#玫瑰果丹皮的做法图解4

步骤3

将山楂横向用刀划一圈拧开，分成一半带核的，另一半不带核
#玫瑰果丹皮的做法图解5

步骤4

用小刀轻轻一拨就能去除核了
#玫瑰果丹皮的做法图解6

步骤5

然后掰成小半，所有的山楂都这样去核处理好
#玫瑰果丹皮的做法图解7

步骤6

干玫瑰去掉底部只留叶子部分
#玫瑰果丹皮的做法图解8

步骤7

#玫瑰果丹皮的做法图解9

步骤8

把适量山楂和玫瑰叶放入料理机加入少许水
#玫瑰果丹皮的做法图解10

步骤9

启动料理机搅打成细腻的糊
#玫瑰果丹皮的做法图解11

步骤10

山楂糊倒入锅中加入白糖大火煮开
#玫瑰果丹皮的做法图解12

步骤11

转小火慢慢熬，要不时的搅动以免糊锅
#玫瑰果丹皮的做法图解13

步骤12

直到山楂糊变得非常浓稠关火冷却后加入蜂蜜搅匀
#玫瑰果丹皮的做法图解14

步骤13

将山楂泥倒入不沾金盘，用刮板抹平，没有不沾盘的要底部铺上油纸方便脱模
#玫瑰果丹皮的做法图解15

步骤14

直接将烤盘放在阴凉通风处晾1-2天即可，刮得厚度越薄，越容易晾干。或者放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，热风烘烤1小时左右。
#玫瑰果丹皮的做法图解16

步骤15

取出，用刀分割成两指宽的条
#玫瑰果丹皮的做法图解17

步骤16

从一端卷起即可，边角直接切块即可
#玫瑰果丹皮的做法图解18

步骤17

玫瑰果丹皮的烹饪技巧


1、果丹皮没有使用任何添加剂，密封冷藏可以保存半个月左右。 2、糖的量可以根据自己的口感来调节。 3、也可以直接用山楂制作果丹皮。

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