滋补甲鱼汤

甲鱼富含多种营养元素，可增强人体的抗病毒能力，还能调节内分泌。甲鱼的龟板胶是大分子胶原蛋白质，养颜护肤妥妥滴。甲鱼还含有丰富的维生素E，能抗氧化，延缓衰老，滋润肌肤，减少皱纹，爱美女士一定要多吃。甲鱼中丰富的动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，还能提高产妇母乳的质量，加快产妇身体恢复，增强婴儿身体的免疫力、智力等。
所属分类： 补心  

滋补甲鱼汤的用料

主料

甲鱼 1只

辅料

猪油 1大勺 猪油 1大勺
大蒜 5瓣 大蒜 5瓣
红枣 8个 红枣 8个
小葱 3颗 小葱 3颗
盐 3大勺

滋补甲鱼汤的做法

#滋补甲鱼汤的做法图解2

步骤1

备好食材：甲鱼请店家代杀，红枣、枸杞、老姜、大蒜、小葱洗净备用；
#滋补甲鱼汤的做法图解3

步骤2

甲鱼用开水浸泡2-5分钟，撕掉最外面一层黑膜（包括头、脚、正面、背面）；甲鱼脚上的指甲要剪掉；
#滋补甲鱼汤的做法图解4

步骤3

锅里倒入清水，放入甲鱼，料酒，姜片，葱段，花椒，中火煮开；捞出，用流动清水冲洗干净；
#滋补甲鱼汤的做法图解5

步骤4

不粘锅放入猪油，加热至融化；
#滋补甲鱼汤的做法图解6

步骤5

放入姜片，大蒜，葱段翻炒；
#滋补甲鱼汤的做法图解7

步骤6

放入甲鱼，炒至断生；
#滋补甲鱼汤的做法图解8

步骤7

加够足量的清水，放入花椒；
#滋补甲鱼汤的做法图解9

步骤8

盖上盖子，大火烧开，转中火慢慢炖；
#滋补甲鱼汤的做法图解10

步骤9

1个小时后，放入红枣继续炖；
#滋补甲鱼汤的做法图解11

步骤10

55分钟后，放入枸杞，调入盐；
#滋补甲鱼汤的做法图解12

步骤11

5分钟后关火，盛出；【滋补甲鱼汤】做好了。
#滋补甲鱼汤的做法图解13

步骤12

滋补甲鱼汤的烹饪技巧


1、调料可根据个人口味调整； 2、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！

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