百合虾仁

我家儿子不喜欢吃肉，但对虾却是怎么都吃不厌，每到周末，连吃两天虾是我家雷打不动的标配！湖南的虾可不便宜，一般都是50-60左右一斤，每次也就买个一斤左右，给小朋友补补身体，最近惊讶地发现，基围虾竟然只要30块钱一斤了，直接半价呀！天天吃都不心疼了！这几天几乎天天吃，秋天吃虾，就爱这个做法，虾仁Q弹滑嫩，趁基围虾便宜赶紧吃它！虾的味道非常棒，每次去饭店里吃饭总是能看到很多用虾仁做成的美食，比如水晶虾仁，龙井虾仁等等，这些虾仁外形晶莹剔透，粉嫩圆润，光是看着就让人直流口水。饭店里的虾仁，味道鲜嫩美味还有弹性，口感特别好。不过在饭店吃数量太少了，总是吃的不尽兴，咱们还是自己在家做吧。但是实际操作过之后，很多人说自己在家做出来的虾仁味道远远不如饭店大厨做出来的好吃，炒出来的虾仁口感很干很硬，一点虾仁本来的鲜美都没有了。为什么饭店的饿虾仁炒出来特别嫩呢？小技巧是真的有，今天美美就来教给大家一种方法，让大家自己在家里做出来的虾仁和饭店里一样美味，口感滑嫩有弹性。大家想学的就抓紧时间学起来吧，趁这个时候虾便宜，多给家人做。
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