芒果巧克力燕麦塔

芒果夹心：芒果70g、凉白开水35g、吉利丁粉5g 燕麦塔壳：燕麦片80g、玉米糖浆20g、牛奶10g、融化的黄油5g、盐0.5g 白巧克力内馅：法芙娜35%白巧克力48g、吉利丁粉2g、椰浆50g、牛奶25g
所属分类： 祛痰  

芒果巧克力燕麦塔的用料

主料

法芙娜35%白巧克力 48克 法芙娜35%白巧克力 48克
椰浆 50克 椰浆 50克
即食燕麦片 80克

辅料

吉利丁粉 7克 吉利丁粉 7克
盐 0.5克 盐 0.5克
融化的黄油 5克

芒果巧克力燕麦塔的做法

#芒果巧克力燕麦塔的做法图解2

步骤1

准备食材
#芒果巧克力燕麦塔的做法图解3

步骤2

芒果取肉，放入料理机打匀，过筛备用
#芒果巧克力燕麦塔的做法图解4

步骤3

吉利丁粉倒入凉白开水中，煮至40～50℃左右，融化即可，加入芒果泥拌匀
#芒果巧克力燕麦塔的做法图解5

步骤4

倒入模具，冷藏备用
#芒果巧克力燕麦塔的做法图解6

步骤5

燕麦片稍微用料理机打碎一点
#芒果巧克力燕麦塔的做法图解7

步骤6

加入其他食材（玉米糖浆20g、牛奶10g、融化的黄油5g、盐0.5g）混合
#芒果巧克力燕麦塔的做法图解8

步骤7

压入模具中，烤箱180℃烤18分钟左右
#芒果巧克力燕麦塔的做法图解9

步骤8

白巧克力内馅：牛奶与椰浆加入吉利丁粉，加热到温热，吉利丁融化
#芒果巧克力燕麦塔的做法图解10

步骤9

加入白巧克力，融化均匀
#芒果巧克力燕麦塔的做法图解11

步骤10

将芒果夹心放在塔壳里，倒入白巧克力
#芒果巧克力燕麦塔的做法图解12

步骤11

冰箱冷藏至凝固，剩下的芒果夹心装饰一下即可，浓醇真情告“白”季
#芒果巧克力燕麦塔的做法图解13

步骤12

芒果巧克力燕麦塔的烹饪技巧


1.芒果夹心切不切碎都行，一整块也可以 2.芒果品种多纤维的注定要过筛

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