酸梅汤


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酸梅汤的用料

主料

乌梅 30克

辅料

山楂 (干)50克 山楂 (干)50克
甘草 3克 甘草 3克

酸梅汤的做法

#酸梅汤的做法图解2

步骤1

准备材料：乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、（网上多方考究这个比例最合理）
#酸梅汤的做法图解3

步骤2

将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样， 即：材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈
#酸梅汤的做法图解4

步骤3

将洗净的材料用清水浸泡半小时
#酸梅汤的做法图解5

步骤4

连水一起倒入电饭锅中，再加入足量的水，煮40分钟左右（球赛上半场），盛出汤水，再加清水煮一次（球场下半场）
#酸梅汤的做法图解6

步骤5

放入冰糖，用勺子搅拌一下，煮至水再开一次，滤除残渣，2次的汤水兑在一起
#酸梅汤的做法图解7

步骤6

凉凉，转入冰箱冷藏即可
#酸梅汤的做法图解8

步骤7

酸梅汤的烹饪技巧


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/ 8   酸梅汤的做法步骤

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