珍珠奶茶


所属分类: 痛经   饮品  

珍珠奶茶的用料

主料

牛奶 500克 牛奶 500克
木薯粉 70克

辅料

红糖 30克 红糖 30克
42克 42克
白砂糖 适量

珍珠奶茶的做法

#珍珠奶茶的做法图解2

步骤1

锅中倒一点点清水煮沸加入茶包,关火浸泡5分钟,让茶味充分融入到水中(一点点水即可)
#珍珠奶茶的做法图解3

步骤2

倒入牛奶和淡奶油,小火煮沸,加入炼乳和糖,浸泡几分钟
#珍珠奶茶的做法图解4

步骤3

过滤掉茶包和牛奶泡沫就好了,加入珍珠,即可饮用
#珍珠奶茶的做法图解5

步骤4

搅拌均匀,开始有点硬,慢慢拌至无干粉
#珍珠奶茶的做法图解6

步骤5

盘子里铺一层木薯粉防粘
#珍珠奶茶的做法图解7

步骤6

取一小块儿刚刚拌好的红糖木薯粉,搓成小球,放到盘子里
#珍珠奶茶的做法图解8

步骤7

筛掉多余的干粉
#珍珠奶茶的做法图解9

步骤8

锅里多些水,煮沸后,放入做好的珍珠
#珍珠奶茶的做法图解10

步骤9

大火煮开后,中小火25分钟,再关火焖10分钟,尝一下,不夹生就好了
#珍珠奶茶的做法图解11

步骤10

做法:

珍珠奶茶的烹饪技巧


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/ 11   珍珠奶茶的做法步骤

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