香菇豆泡炖鸡块

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  1

  豆泡洗干净备用.

2

香菇去除根部杂物洗净,撕成两半.

3

将鸡洗净，斩成小块.

4

鸡块放入冷水中,加一大勺料酒.

5

用大火煮开，并去掉浮沫.

6

焯10分钟把鸡块捞出来放入冷水里洗净,攥干水份备用.

7

热锅入油放入所有食材.

8

加三勺盐,一勺酱油,在放入清水没过食物,搅拌均匀.

9

盖上锅盖.

10

炖40分钟左右即可.